Turecká kuchyně
Turecká kuchyně je velmi různorodá, zahrnující vlivy západní i východní. Chutě Středomoří se tu mísily s balkánskými, kavkazskými a středoasijskými, karavany sem přivážely orientální koření a s ním vlivy perské, kurdské, arabské a indické. A Osmanům patří uznání za to, že směsici chutí z různých koutů světa ve svých palácích dovedli k dokonalosti. Turecká…