PŘIPRAVUJEME: Hodonínsko

Na kole kolem Mutěnic

Už na mapě vypadala kóta 266 m zlověstně, i když vlastně o žádnou dramatickou výšku nejde. Teploměry ale byly v Česku vyhřáté v průměru nad třicítku, přičemž na jihovýchodní Moravě bylo ještě o pár stupňů víc. Vzduch se tetelil horkem, ani lísteček se nepohnul a prudké stoupání nás nakonec donutilo seskočit z kol a vést je mezi vinicemi...

Země světa - Hodonínsko - MutěniceMěli jsme tak čas rozhlédnout se kolem sebe a pokochat se pohledem na keře révy, obsypané bílými a modrými hrozny, kolem nichž vinaři otrhali listy, aby je co nejvíc vystavili blahodárným účinkům slunečních paprsků. Sluníčko je nabíjelo svou energií, která se v bobulích měnila v cukry. Vinaři si libovali. Čím vyšší obsah cukrů, tím lepší červené. Náplast za škody, které způsobily mrazy na začátku roku. Konečně jsme na kopci. Kótu jsme pokořili a mohli obhlédnout okolní svahy. Pruhy keřů s hrozny se táhnou po zdejších zvlněných kopečcích jako různě poskládané kousky manšestru. Někde deset řádků, jinde třeba dvacet pět. Jedna vinice má tvar obdélníku, druhá je trojúhelníkem s mírně uhnutou špičkou. Společné výtvarné dílo přírody a člověka.
Mutěnice jsou největší vinařskou obcí na Hodonínsku, vinohrady se rozkládají na 150 ha a obhospodařuje je více než tisícovka drobných pěstitelů. Na některých vinicích je půda pod keři nakypřená, aby dobře vstřebala vodu při dešti, který ale už týdny chybí, jinde je porostlá trávníkem a leckde i plevelem. Záleží na péči vinohradníka. Úrodu zpracovávají ve vinných sklepech soustředěných pod vinohrady, v proslulé lokalitě zvané Búdy. O zdejší vinařství se zasloužili johanité, jimž obec pařila do roku 1537, a novokřtěnci neboli habáni, kteří zde pobývali. Typickým prvkem většiny zdejších sklepů je vystouplé vstupní průčelí zvané žúdro a tradiční slovácké ornamenty vyškrábané do omítky na červenohnědém podkladu. Asi pět stovek búd tvoří pitoreskní vinařskou dědinu s názvy ulic, hospodou i několika penziony...

Úplné znění článku naleznete v tištěné podobě časopisu Země světa č. 7/2018

Obsah košíku

košík je prázdný
Dolní navigace