Drážďany

Mléčná oáza u Labe

„Pij Pfundovo mléko,“ vyzývá k utišení žízně a přísunu vápníku stařičký reklamní plakát z počátku 20. století s černovlasým děvčátkem s hrníčkem a lahví mléka. V té době už byla drážďanská mlékárna bratří Pfundových na vrcholu své slávy. Cesta k ní začala jedním velkým snem...

.

Snil jej mladý Paul Gustav Leander Pfund, úspěšný sedlák, který měl původně převzít po svém otci obchodování s lihovinami. Jeho statku v krušnohorském Reinholdshainu se ale dařilo natolik, že v roce 1879 přijel s manželkou Mathildou, šesti kravami a šesti prasaty do Drážďan s jedinou myšlenkou – chtěl dodávat obyvatelům čerstvé a hygienicky nezávadné mléko, což byla v té době obrovská výzva. Mléko se totiž do města jednou denně sváželo z okolních vesnic na otevřených vozech a bylo špatně chlazené. Prázdné povozy se pak vracely naloženy kuchyňským odpadem nebo starým šatstvem. Paul Pfund začínal v malém krámku v Görlitzer Straße. Z obchůdku bylo vidět do dvora, kde se dojily krávy a kde se připravovalo mléko pro zákazníky, kteří si ho rovnou odnášeli. O rok později se k Paulovi přidal jeho bratr, herec Friedrich Pfund, a firma dostala jméno Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund (Drážďanská mlékárna bratří Pfundových). Název se nezměnil ani po předčasné smrti Friedricha v roce 1883...

 

Úplné znění článku naleznete v tištěné podobě časopisu Země světa č. 5/2011

Obsah košíku

košík je prázdný
Dolní navigace