Jak chutná jih
Typická kuchyně a speciality regionů Basilicata a Kalábrie vyjadřují zajímavou souhru země a moře, rustikálních kořenů a multikulturních tradic. Basilicata je obilnicí Itálie, v Kalábrii hýčká slunce ovoce i zeleninu a počet ekologicky hospodařících zemědělců je tam druhý nejvyšší v zemi, hned po Sicílii. Obyvatelé italského jihu berou za samozřejmost, že všechny…